Привившись вакциной одобренной в ЕС можно въехать по туристической визе практически в любую страну шенгенской зоны.
Также из России можно въехать в Шенген через Грецию или Венгрию даже без прививки вакциной одобренной в ЕС.
Туристические шенгенские визы выдает и Греция и Венгрия.
На получение шенгенских виз в визовых центрах других стран есть некоторые ограничения.
Подробнее можно узнать на сайтах визовых центров.
Сайт «форум Винского» публикует много полезной актуальной информации о визах и способах проезда в шенгенскую зону.
Естественно в каждой стране есть свои правила въезда, в частности практически везде надо регистрироваться на сайте местного минздрава. С ограничениями на перелеты между странами можно оперативно ознакомиться на skyscanner.ru